Nội Mông là cái tên nghe có vẻ còn khá xa lạ đối với ngành du lịch hiện nay. Nhưng ít ai biết rằng, Nội Mông chính là một điểm dừng chân khá lý tưởng, là một "thiên đường" mới dành cho những tín đồ du lịch đang muốn khám phá và kiếm tìm một thế giới thiên nhiên thanh bình, một nền văn hóa dân tộc thú vị.
Nội Mông hay còn có tên gọi đầy đủ là Khu ngự trị Nội Mông Cổ, nằm trải dài từ Đông sang Tây, giáp với các tỉnh Tây Bắc - Đông Bắc - Hoa Bắc của Trung Quốc và là một trong những khu ngự trị của đất nước Trung Hoa. Nơi đây có đường biên giới giáp ranh với hai nước Mông Cổ và Nga.
Nằm ở phía Bắc của đất nước nằm trong số những quốc gia lớn nhất thế giới, Nội Mông cũng sở hữu cho mình một diện tích khổng lồ với 1.2 triệu km2 và hiện đang giữ vị trí thứ 3 tại Trung Quốc.
Có nhiều người lầm tưởng rằng, đa số người dân Mông Cổ sẽ là người Mông Cổ. Nhưng sự thật hoàn toàn không phải như thế! Đa số người dân ở Nội Mông lại chính là người Hán, còn người Mông Cổ chỉ là một thiểu số nhỏ trong số những người đang sinh sống ở đây.
Du lịch Nội Mông ăn gì?
Do khó khăn trong việc trồng trọt, đồ ăn Mông Cổ chủ yếu là các món chế biến từ thịt bò Yak, thịt ngựa, thịt cừu, thịt dê và lạc đà cùng các chế phẩm từ chúng như sữa và mỡ động vật. Hầu hết các món ăn được nướng trực tiếp trên lửa. Những món dễ ăn với người Việt nhất là khuushuur - tương tự như bánh gối hay món dê nướng đá thơm ngon của vùng đất này, một bát súp hầm thịt Tsuivan cũng giúp bạn giữ ấm tốt hơn.
Ngoài thịt ra, sữa của các loại gia súc này được chế biến thành những món ăn mà người Mông Cổ rất ưa chuộng như bánh quy phô mai khô (Qurut/Aaruul); kem Mông Cổ Orom; bơ Yak và sữa ngựa lên men Airag. Ngoài ra các loại sữa này cũng được nấu kèm với thịt tạo thành các món súp kem.
Vì ít trải qua các công đoạn sơ chế và chế biến kỹ càng, nhiều du khách du lịch Nội Mông có thể không chịu được mùi vị nguyên thủy của món ăn, tốt nhất hãy mang theo mỳ gói, lương khô và các món ăn liền khác để cứu đói khi cần thiết.
DƯỚI ĐÂY LÀ TOUR DU LỊCH NỘI MÔNG CỦA ANZ TRAVEL: