Phú Yên một tỉnh ven biển thuộc vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ, Phú Yên xinh đẹp giữa đất trời thiên nhiên rộng lớn, với khung cảnh yên bình lặng lẽ giữa những mùa nắng gió của miền Trung. Nhưng cũng có một Phú Yên đẹp xinh khiến du khách say đắm quên lối về khi lạc vào thiên đường các món ăn đặc sản Phú Yên đa dạng, phong phú, nổi tiếng mà du khách đi du lịch Phú Yên chỉ cảm nhận khi lần đầu tiên đặt chân tới vùng đất xứ Nẫu này.
10 món đặc sản không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Phú Yên
Phú Yên không chỉ có những cảnh quan thiên nhiên đẹp mà còn khiến cho bất kỳ du khách đi tour Phú Yên nào tới đây cũng ghiền và say đắm top 10 món đặc sản Phú Yên ngon không thể bỏ lỡ.
Cơm gà Phú Yên
Những hạt cơm được nấu với nước luộc gà, cho thêm một ít nghệ xay tạo thành màu vàng bắt mắt, hấp dẫn người nhìn. Cơm gà mang điểm riêng biệt với hạt cơm dẻo ăn cùng thịt gà đã được xé nhỏ hoặc có thể để nguyên đùi gà ăn cùng rau răm, dưa muối…Điều đặc biệt nhất là cơm sẽ ăn kèm với nước súp, nước chấm vô cùng đặc biệt. Sự khéo léo tỉ mỉ của người đầu bếp đã tạo nên một hương vị riêng khiến người ăn không thể quên.
Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ là món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản như chả cá, bánh canh, trứng cút,… Bánh canh được làm từ bột gạo tương tự như cọng bún nhưng nó có phần to hơn, dẻo dai hơn. Đặc biệt phần nước được nấu từ các con cá nhỏ nên có vị ngọt thanh, tô bánh canh được phủ đẹp mắt bởi màu xanh của lá hẹ, vì vậy đây là món ăn bình dân và khá phổ biến tại Phú Yên. Được xem là món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi có dịp ghé tới đây nha.
Chả cá Phú Yên
Với vùng biển thiên nhiên đã mang lại nhiều loại cá tươi, vì vậy người dân đã chế biến ra món chả cá. Chả cá được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau như cá ngừ, cá thu. Có thể nấu chả cá theo các kiểu hấp, chiên. Phù hợp cho từng sở thích của người ăn. Món chả cá này du khách đi du lịch Phú Yên có thể mua về làm quà, dùng trong bữa cơm hàng ngày như một món ăn ngon.
Cá ngừ đại dương
Phú Yên nằm tại vùng bờ biển trù phú , nên có nhiều món hải sản tươi ngon, trong đó không thể thiếu món mắt cá ngừ đại dương - một món đặc sản ở Phú Yên. Thịt cá ngừ rất đặc trưng, thịt đỏ tươi, mềm, mượt là một món quà ý nghĩa bạn dành cho gia đình người thân. Cá ngừ đại dương du khách đi tour du lịch Phú Yên có thể ăn sống cùng mù tạt, hoặc chế biến thành món lẩu ngon tuyệt vời nhé. Ngoài ra món cá ngừ này còn được người dân địa phương chế biến thành khô mép cá ngừ, để du khách có thể bảo quản và mua về làm quà tiện hơn.
Bánh hỏi cháo lòng
Là một món ăn rất quen thuộc của người dân nơi đây. Bánh hỏi gần như là bún, nhưng lại sợi bún rất rất nhỏ, làm từ bột gạo, kết dính với nhau thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bánh hỏi sẽ ngon hơn khi được thoa một lớp dầu ở trên bề mặt bánh để tăng thêm vị béo, và thêm vào đó là một ít lá hẹ xắt nhỏ rắc lên bánh. Khi gọi bánh bạn sẽ thưởng thức cả hai món đó là cháo và long heo. Ăn kèm bánh hỏi cùng thịt heo luộc hoặc là lòng heo giúp tăng thêm độ ngon. Chấm bánh hỏi cùng nước mắm chua cay đậm đà, ăn thêm một chén cháo lòng nóng hổi hấp dẫn vô cùng.
Sò huyết đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp thiên nhiên, mà nơi đây còn nổi tiếng với món sò huyết. Sò huyết là một món ăn mà nhất định bạn phải thử khi đến Phú Yên. Sò huyết có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: sò huyết xào tỏi, rang me, gỏi,… Sò huyết nơi đây tươi ngon, thịt dày, đậm đà.
Bánh bèo chén
Bánh bèo có hương vị ngọt thơm của nhân chà bông, rắc cùng với mỡ hành, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh bèo được đặt gọn trong chén làm tăng thêm sự hấp dẫn với du khách. Ngoài ra chén bánh bèo còn có màu sắc hài hòa, nhìn là muốn ăn liền do được rắc lá hẹ cắt nhỏ bên trên lớp bột trắng.
Gỏi cá mai
Món gỏi này được chọn lựa từ những con cá mai tươi ngon, sau đó sử dụng thêm một số loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi sao cho vừa miệng, ngon, hấp dẫn du khách. Gỏi cá mai cuốn cùng bánh tráng, chấm với nước mắm cực kỳ cuốn hút vị giác của từng du khách. Gỏi cá mai cũng là đặc sản Phú yên mà bạn nên thử khi có dịp tới đây.
Bánh tráng một món đặc sản bình dị tại Phú Yên
Là một nguyên liệu phổ biến để dùng trong nhiều món ăn khác nhau như chả ram, cuốn cá, gỏi cuốn,… bánh tráng mang mùi thơm của gạo, nơi đồng quê hoa vàng trên cỏ xanh.
Đến với Phú Yên một vùng quê yên bình, mát mẻ thì đừng chần chừ hãy liên hệ với Du Lịch Việt chúng tôi để khám phá, trải nghiệm một chuyến đi vui. Không những vậy trên đây là gợi ý những món đặc sản Phú Yên mà bạn nhất định phải thử trong chuyến du lịch của mình nhé. Chúc các bạn có một chuyến đi khám phá thêm nhiều cảnh đẹp , ẩm thực đặc sản Phú Yên ngon nhé.
Xem thêm: Băng tuyết phủ trắng đường đèo Ô Quy Hồ - Tín đồ du lịch cần chú ý nguy hiểm
---------------------------------------
Mọi chi tiết liên hệ:
Công ty Du lịch ANZ (ANZ Travel)
Địa chỉ: 505 Phố Minh Khai - Hai Bà Trưng – Hà Nội
Điện thoại: 0243.974.4405
Hotline: 0987 12 13 18
Email: support@dulichanz.vn
Website: dulichanz.vn